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Tut mir leid, Le Creuset, ich habe eine neue Lieblingsmarke für vornehme Pfannen

Eines der seltsameren Social-Media-getriebenen Phänomene der letzten Jahre war die Umarmung von hippen jungen Kindern von Le Creuset. Tiktok-Nutzer können aus welchen Gründen auch immer nicht genug von den Pfannen, dem Zubehör und vor allem den Auflaufformen der Marke bekommen. Oder 'Dutch Oven', wie unsere amerikanischen Kumpels aus irgendeinem Grund darauf bestehen, sie zu nennen. Dies ist eine seltsame Namenswahl, da Le Creuset eine französische Marke ist. Und ich kann Ihnen versichern, dass die Franzosen an die niederländische Küche genauso viel denken wie an die britische Küche.


Zuerst nahm ich an, dass diese Millennial-Liebe zu teuren Pfannen eine Art ironische Affektiertheit sei, aber wie bei den meisten Millennial-Dingen stellt sich heraus, dass es sich um eine schmerzlich aufrichtige Position handelt. Vielleicht gilt Le Creuset als eine Art Symbol des Erwachsenseins und des „Ankommens“.Wiedersehen, Fertiggerichte und Speisen zum Mitnehmen;Hallolangsam gekochtes Ochsenbackenragout. Vielleicht geben jüngere Menschen angesichts der Unmöglichkeit, ein Eigenheim zu kaufen, ihr verfügbares Einkommen stattdessen für Gegenstände aus, die eine perfekte Ergänzung für ein erstes Zuhause wären, und sehnen sich nach dem Tag, an dem sie einen festen Platz haben, an dem sie sie unterbringen können.

Egal, ob jung oder alt, reich oder arm, daran besteht kein ZweifelLe Creusetmacht einiges davonbeste antihaft pfannenund einige davonDie besten Topfsetsdu kannst kaufen. Sie machen auch viele andere tolle Sachen; Ich habe einfach keine weiteren relevanten Pingtwitter-Best-Of-Listen, auf die ich verlinken könnte.

Ich benutze seit Jahren Le Creuset Pfannen und finde sie immer noch großartig. Dies ist ein etwas umstrittener Standpunkt, da einige Leute meinen, dass die Qualitätskontrolle der Marke gelitten hat, da ihre Popularität und die Attraktivität von Tiktok angestiegen sind. Ich stimme dem nicht zu, aber ich fürchte, ich habe eine neue Lieblingspfannenmarke. Und um die Franzosen noch mehr zu ärgern, es ist Briten.

Samuel Groves Dreilagige Edelstahl-Antihaft-Pfanne


Schauen Sie sich den Griff an DAS an

(Bildnachweis: Samuel Groves)

Samuel Groves Dreilagige Edelstahl-Antihaft-Pfannekürzlich eine Fünf-Sterne-Bewertung von Pingtwitter abgeholt. Nun, es war wirklich von mir, seit ich es geschrieben habe.


Die Marke stellt seit über 200 Jahren Kochgeschirr in Birmingham her und hat den Spitzenkoch und Extremdiäter Tom Kerridge für eine Reihe von Pfannen an Bord, die seinen Namen tragen. Ich habe die Topfsets und antihaftbeschichteten Pfannen ausprobiert und sie sind wirklich freudestrahlende Teile, die sich begehrenswerter anfühlen als Le Creuset, während sie im Durchschnitt etwas weniger kosten. Was könnte man mehr fragen?

Der dicke, hochwertige Stahl, der in ihrer Konstruktion verwendet wird, schafft sofort Vertrauen. Heben Sie einfach einen auf und Sie können sehen, dass es der echte Deal ist. Auch die Pfannen sind so elegant wie möglich gestaltet, da es sich im Wesentlichen um große Metallplatten mit Griffen handelt.


Samuel Groves Pfannen

Samuel Groves: Reinster Pfannen-Porno

(Bildnachweis: Samuel Groves)

Der charakteristische, geschwungene Griff macht die Pfannen trotz ihres angenehmen Gewichts leicht zu heben und auf dem Kochfeld zu handhaben. Wo Deckel sind, passen sie gut. Am Haken nach Nigella-Art und auf dem Herd sehen sie toll aus und sind auch bei ungewöhnlich hohen Temperaturen backofenfest.

Sicher, Sie könnten gleichwertige Produkte von Tefal oder Greenpan fürWegweniger, und wahrscheinlich vollkommen zufrieden damit. Aber wenn Sie das Kochen wirklich lieben – das Brutzeln, die Gerüche, das… Zeug – und Sie haben die nötige Dosis, warum sollten Sie sich dann nicht etwas Schöneres gönnen? Kochen – und Essen – soll ein Fest für die Sinne sein, keine mechanische Übung zwischen den Toilettengängen.


Etwas mehr zu bezahlen sollte auch bedeuten, dass Sie Pfannen bekommen, die länger halten. Bei Pfannen ohne Antihaftbeschichtung sogar ein Leben lang. Dies ist jedoch ein weiterer Bereich, in dem Samuel Groves über die Norm hinausgeht.

Die Oberfläche der antihaftbeschichteten Pfannen von Samuel Groves scheint sehr hart zu sein, aber jeder mit langjähriger Erfahrung mit Antihaftbeschichtung weiß, dass sie nie ewig hält. Im Allgemeinen würde ich 3-5 Jahre optimale Nutzung erwarten und bis zu 10 Jahre etwas beschisseneres, klebrigeres, aber immer noch brauchbares 'Antihaftmittel'.

Hier kommt Samuel Groves' anderer Trumpf ins Spiel. Ihre Pan For Life-Garantie bedeutet, dass sie es tatsächlich tun werdenwieder auftauchenIhre Antihaftpfanne, wenn sich die Beschichtung abnutzt. Sie versprechen auch, abgenutzte Nieten zu ersetzen – obwohl man sich diese Nieten kaum vorstellen kannjelösen – und sogar die Pfanne neu polieren, damit sie wie neu aussieht.

Website von Samuel Groves mit verschiedenen Pfannenbereichen

Phwoar

(Bildnachweis: Samuel Groves)

Die antihaftbeschichteten Pfannen sind auch eine Art Einstiegsdroge zu Samuel Groves' weiterem Pro-Sortiment. Neben Edelstahlpfannen eignen sie sich auch für Kohlenstoffstahl und Kupfer sowie die bereits erwähnte Tom Kerridge-Reihe. Ich schaue oft wehmütig auf ihre Website und überlege, meine ohnehin schon riesige Kochgeschirrsammlung noch weiter zu erweitern.

Staub Auflaufform

Auch besser als Le Creuset…

(Bildnachweis: Zukunft)

Der gusseiserne Auflauf ist vielleicht der besteklassischLe Creuset-Stück, aber Samuel Groves stellt keines davon her, obwohl es einige sehr ansprechend aussehende Stahltöpfe herstellt. Aber auch in dieser Hinsicht habe ich schlechte Nachrichten für Le Creuset: Ich bevorzuge die 'Cocottes' ihres gallischen Rivalen Staub gegenüber den 'holländischen Öfen' von Le Creuset.Aber ja!

Die Töpfe von Staub sind nicht nur noch teurer als Le Cruze und damit besser, sie sehen auch schöner aus und fühlen sich noch kräftiger an. Der Name „Cocotte“ ist auch ein alter französischer Slang-Begriff für „Prostituierte“, obwohl mir versichert wird, dass dies reiner Zufall ist. So oder so, was ist nicht zu mögen?

Samuel Groves hingegen ist im Allgemeinen etwas günstiger als Le Creuset. Zum Beispiel kostet die 26-cm-Antihaft-Dreischicht-Stahlpfanne 125 £, während die 24 cm-Pfanne von LC 130 £ kostet. Addieren Sie den niedrigeren Preis, das bessere Aussehen und die bessere Konstruktion und Sie haben einen wahren 'Le Creuset-Killer'.

• Das gesamte Kochgeschirrsortiment isterhältlich direkt bei Samuel Groves. Es gibt auch einSamuel Groves Auswahl bei John Lewis & Partnersundbei Selfridges.