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Bester Pizzaofen 2020: Die besten Pizzaöfen im Freien für Ihren Garten

Der beste Pizzaofen könnte diesen Sommer ein Lebensretter sein. Jetzt, wo das warme Wetter da ist und Sie nicht viel weiter gehen können als bis in die Grenzen Ihres Gartens,jederTag ist Pizzatag. Wir meinen hier nicht, dass Sie vorgefertigten Guff von der Stange in Ihren Ofen stecken. Wir reden über das echte Geschäft, meine Jungs: die Art von Pizza, die Sie selbst machen und mit den besten Pizzaöfen backen - wie dieses Quintett feiner Konkurrenten.


Schauen Sie sich im Internet um und wer weiß, vielleicht finden Sie viel. Oh, und pass aufAmazon Prime DayAngebote - obwohl der Sommer zu dem Zeitpunkt, an dem dies geschieht, möglicherweise vorbei ist, gibt es ihn immerNächsterSommer. Oh, und eine Anleitung zur Verwendung Ihres neuen Pizzaofens finden Sie in dieser Anleitungwie man zu Hause Pizza kochtSchlagen Sie Ihr Auge wie eine große Pizza.

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Warum brauchen Sie einen richtigen Pizzaofen?

Vergessen Sie die Verwendung Ihres Haushaltsofens, da die maximale Temperatur normalerweise nur 250 ° C beträgt und Sie zwischen 350 ° C und 450 ° C benötigen, um eine Pizza wie die Profis richtig zu backen. Alle hier getesteten Pizzaöfen erreichen leicht die magischen 400 ° C und sind alle mit Cordierit-Backsteinen ausgestattet, die nicht nur intensive Wärme speichern und abgeben, sondern auch die Feuchtigkeit aus dem Teig absorbieren und ihn perfekt knusprig und knusprig machen mit einem schön geschwärzten Boden zum Booten.

Beste Pizzaöfen: Gas oder Holz?

Holz ist wohl die beste Wahl, wenn Sie eine authentische Pizza vom Typ Restaurant wollen. Der Nachteil ist, dass Holzöfen länger zum Aufheizen brauchen (manchmal Stunden) und eine ständige Pflege erfordern, um das Feuer am Laufen zu halten. Aus diesem Grund irren viele inländische Ofenhersteller jetzt die Verwendung von Propangas als Brennstoff.


Einige Leute sind möglicherweise nicht einmal in der Lage, den Unterschied zwischen einer Pizza, die im besten Holzofen gekocht wird, und einer Pizza, die im besten Gasofen gekocht wird, zu erkennen. Wie beim Grillen ist jedoch eines sicher: Gas-Pizzaöfen heizen sich viel schneller auf - normalerweise innerhalb von 30 Minuten oder so - und die Wärme, die sie abgeben, istvielleichter zu kontrollieren.

Die besten Pizzaöfen, in Ordnung

bester Pizzaofen 2020: FirepodPingtwitter Best Buy Logo

(Bildnachweis: Firepod)

1. Firepod

Der beste Allround-Multifunktions-Pizzaofen

Spezifikationen
Kraftstoff: Gas Backfläche: 33 x 33 cm Maximale Temperatur: 450 ° C Maximale Pizzadimensionen: 12 Zoll Gewicht: 12 kg
Gründe zu kaufen
+ Macht die knusprigste Kruste + Einfach zu bedienen + Kann auch als Grill verwendet werden + Lavastein und Salzblock verfügbar
Gründe zu vermeiden
-Nicht besonders billig HEUTE DIE BESTEN ANGEBOTE Überprüfen Sie Amazon

• Kaufen Sie direkt bei Firepod in den USA, Großbritannien und anderswo


Von allen Pizzaöfen im Freien in dieser Zusammenfassung erwies sich dieses vielseitige kleine Schweinchen als das einfachste und beständigste und zuverlässigste. Der Firepod wird mit Patio-Gas betrieben, sodass er sich schnell erwärmt und leicht zu steuern ist. Im Gegensatz zu den anderen Modellen hier empfiehlt Firepod, Pizza bei etwa 350 ° C zu backen (50 ° C weniger als die Norm). Wir haben ihre Methode unter Verwendung des eingebauten Temperaturmessgeräts als Richtschnur ausprobiert und das Ergebnis war die knusprigste Basis der Partie - so knusprig und steif, dass wir eine Scheibe am Krustenende halten konnten, ohne dass die Spitze kollabierte.

Ein weiteres großartiges Merkmal dieses Modells ist, dass es auch als vollwertiger Gasgrill verwendet werden kann. Ersetzen Sie einfach den Pizzastein durch die optionale doppelseitige Bratpfanne (£ 99) und werfen Sie ein paar Würste auf oder zaubern Sie ein Full English. Und wenn Sie Steak-on-the-Stone mögen, sind Sie hier genau richtig, denn Firepod verkauft jetzt einen glänzenden, glatten Lavastein, den Sie etwa vierzig Minuten lang in den Firepod legen, bevor Sie ihn in das mitgelieferte Bambusbrett legen es zum Tisch bringen - natürlich mit Handschuhen. Wir probierten einige erstklassige Filetstreifen auf dem Stein und es war ein Genuss, das Fleisch zu knuspriger, seltener Perfektion zu brutzeln.

Wir haben auch einen rosa Himalaya-Salzblock erhalten, der gerade zur Firepod-Website hinzugefügt wurde. Das Kochen auf einem Salzblock ist eine ganz neue Erfahrung, denn a) es verleiht Lebensmitteln eine natürlich leichte Salzigkeit, b) es ist voller natürlicher Mineralien und c) es ist ein großartiger Gesprächsstarter. Salzblöcke halten ihre Wärme sehr gut und können die dreifache Temperatur eines Pizzasteins erreichen. Auf der anderen Seite müssen sie vorsichtig behandelt, an einem trockenen Ort gelagert und langsam erhitzt werden. Sie sind auch schwierig zu reinigen.

Dieser Autor hat im letzten Monat mehr Pizzen gegessen als ein Team von Computerfreaks, und der Firepod ist das Modell, zu dem ich immer wieder zurückgekehrt bin. Es ist praktisch und leicht und tragbar genug, um eine kurze Strecke zu tragen. Es kommt auch vor, dass man eine 10-Zoll-Pizza und ein hervorragendes Steak auf dem Stein macht. Eher handlich, kommt es mit einer Pizzaschale, einem Paar Hochleistungsfeuerhandschuhen und einem gummiartigen Tischschutz. Oh, und es ist in vier netten Farben erhältlich.


Wenn Sie ein absoluter Anfänger in der Herstellung von Pizzen sind, ist dies das Modell, für das Sie sich entscheiden sollten - es ist vielseitiger als andere, sehr einfach zu bedienen und, da der Deckel abgenommen werden kann, ein Kinderspiel beim Reinigen.

bester Pizzaofen 2020: Ooni Karu

(Bildnachweis: Ooni)

2. Ooni Karu

Hervorragende Tri-Fuel-Option, die leicht zu verstauen und leicht genug zum Tragen ist

Spezifikationen
Brennstoff: Holz, Holzkohle & Gas Backfläche: 77 x 80 cm Maximale Temperatur: 500 ° C Maximale Pizzadimensionen: 12 Zoll Gewicht: 12 kg
Gründe zu kaufen
+ Verwendet Holzkohle, Holz oder Gas + Produziert eine ausgezeichnete Pizza + Sehr einfach zu lagern + Leicht genug für ein Picknick
Gründe zu vermeiden
-Kruste brennt, wenn Sie nicht vorsichtig sind-Außenoberfläche wird unglaublich heiß HEUTE DIE BESTEN ANGEBOTE Überprüfen Sie Amazon

• Oft ausverkauft, aber Vorbestellungen / Benachrichtigungen beim Wiederverkauf sind möglich

Dieser Newcomer ist von der Stange und einzigartig im Pantheon von Pizzaöfen, da er mit drei Arten von Brennstoff verwendet werden kann: unbehandeltes Holz, Holzkohle oder Propangas, wenn der optionale Brenner verwendet wird (£ 65 / $ 65). Tatsächlich ähnelt es eher dem Liebeskind des klassischen holzbefeuerten Ooni 3 und des gasbetriebenen Ooni Koda.

Das Erste, was Sie an diesem Pizzaofen bemerken, ist, wie kühl oder ziemlich heiß er aussieht - all dieser genietete Edelstahl erinnert an ein Vintage-Triebwerksgehäuse. Es ist auch bemerkenswert leicht und wird mit klappbaren Beinen für eine mühsame Aufbewahrung geliefert.

Die Verwendung mit Holzkohle ist einfacher als mit Holz, da Sie den Trichter nicht so häufig beladen müssen. Es ist jedoch am besten, die Rückseite des Ofens in eine Brise zu legen, damit die Flammen effizienter über die Pizza schlagen. Sie müssen auch den mitgelieferten Kamin und die Vordertür anbringen, um den Luftstrom zu fördern und sicherzustellen, dass der Stein bei optimaler Temperatur bleibt - etwa 450 ° C. Wenn Sie Gas verwenden - was am einfachsten ist -, montieren Sie den optionalen Gasbrenner, entfernen Sie den Kamin und verschließen Sie das Loch mit der mitgelieferten Metallkappe. Seien Sie gewarnt, dass sich dieser Pizzaofen heiß anfühlt. Stellen Sie daher sicher, dass sich keine Kinder in der Nähe befinden.

Wir haben einige grundlegende Margherita-Tests sowohl mit Gas als auch mit Holzkohle durchgeführt, und beide Methoden haben hervorragend funktioniert. Wir würden uns jedoch freuen, wenn nachfolgende Modelle mit einer Barriere von einem halben Zoll auf der Rückseite des Ofens ausgestattet wären, um zu verhindern, dass eigensinnige Pizzen zu weit in die Quelle des Feuers zurückgedrängt werden. Komischerweise passierte mir dies einmal, weil ich beim Einschieben nicht genügend Mehl für die Schale verwendete. Folglich faltete sich die Pizza um und je mehr ich versuchte, sie mit der Schale herauszuholen, desto mehr bewegte sie sich nach hinten . Es entstand ein altes verkohltes Durcheinander, das schwer zu reinigen war, da Sie das Oberteil nicht entfernen können. Die Moral dieser Geschichte? Stellen Sie sicher, dass Sie genug Mehl auf der Schale haben, damit die rohe Pizza richtig abrutschen kann!

Ooni stellt eine Reihe großartiger Pizzaöfen her - einschließlich des beliebten gasbetriebenen Koda -, aber dies ist das beste Modell, wenn Sie die Idee haben möchten, verschiedene Brennstoffe verwenden zu können. Es ist auch nicht zu teuer.

bester Pizzaofen 2020: Gozney Roccbox

(Bildnachweis: Gozney)

3. Gozney Roccbox

Die beste Dual-Fuel-Option

Spezifikationen
Brennstoff: Gas und Holz Backfläche: 31,5 x 34 cm Maximale Temperatur: 500 ° C Maximale Pizzadimensionen: 12 Zoll Gewicht: 20 kg
Gründe zu kaufen
+ Läuft mit Gas oder Holz + Hervorragende Leistung + Hervorragende Isolierung
Gründe zu vermeiden
-Sehr schwer-Nicht billig HEUTE DIE BESTEN ANGEBOTE Überprüfen Sie Amazon

• Kaufen Sie direkt bei Gozney (nur Großbritannien)

Die Roccbox ist eine Top-Wahl für diejenigen, die die Idee mögen, Pizzen entweder mit Gas oder Holz anzünden zu können (Gozney bietet zwei verschiedene Clip-On-Baugruppen). Es ist ein schweres Tier, also ist es nichts, was Sie für ein Picknick mitnehmen möchten, obwohl ein strapazierfähiger Tragegurt enthalten ist.

Dieses Modell ist so gut isoliert, dass Sie eine ganze Hand auf die gummierte Außenfläche legen können und A & E keinen Besuch abstatten müssen. Eine praktische Innovation für diejenigen mit neugierigen Kindern oder Katzen, die gerne auf Dinge springen.

Wir haben es sowohl mit Gas als auch mit Holz getestet und Gas war definitiv am besten, da es eine einfachere Temperaturregelung ermöglichte und wir den Trichter nicht ständig mit Holz füllen mussten. Beide Methoden lieferten jedoch hervorragende Ergebnisse, obwohl wir keinen Unterschied zwischen den beiden Stromquellen feststellen konnten.

Wenn Sie sich Sorgen um die Oberflächenwärme machen und sich für Gas und Holz entscheiden, sollten Sie dieses auf den Terrassentisch stellen. Denken Sie nur nicht daran, es bei einem Picknick mitzunehmen, da sonst Ihr Arm herunterfallen kann.

bester Pizzaofen 2020: DeliVita

(Bildnachweis: DeliVita)

4. DeliVita

Pro-Style-Pizzaofen für Holzfans

Spezifikationen
Brennstoff: Holz Backfläche: 34 x 34 cm Maximale Temperatur: 500 ° C Maximale Pizzadimensionen: 12 Zoll Gewicht: 30 kg
Gründe zu kaufen
+ Authentischer Rauchgeschmack + Gut isoliert
Gründe zu vermeiden
- Teuer - Erfordert ständiges Feuer, um die besten Angebote von HEUTE zu erhalten. Überprüfen Sie Amazon

Dieses einheimische Modell ist nicht billig, aber es ist wohl das, was auf dieser Seite einem authentischen Holzofen im Restaurantstil am nächsten kommt, ungeachtet des abscheulich teuren Alfa-Modells unten. Das Iglu-förmige DeliVita besteht aus Ton und Glasfaser und ist für seine Größe überraschend leicht, reicht jedoch nicht für eine einfache Tragbarkeit aus.

Wie bei jedem Holzmodell ist die Beleuchtung und Wartung der Flamme mit einem gewissen Aufwand verbunden. Sie müssen auch die Asche beiseite bürsten, um Platz für die Pizza zu schaffen, sonst ist der Boden etwas zu aschig. Aber geben Sie Zeit und Anwesenheit ein und dieser Ofen wird immer wieder erstklassige Ergebnisse liefern.

bester Pizzaofen 2020: Alfa Venere

(Bildnachweis: Alfa)

5. Alpha Venus

Beste Wahl für die überaus gut betuchten

Spezifikationen
Brennstoff: Holz Backfläche: 120 x 70 cm Maximale Temperatur: 400 ° C Maximale Pizzadimensionen: 12 Zoll (bis zu sechs) Gewicht: 93,4 kg
Gründe zu kaufen
+ Kann sechs Pizzen gleichzeitig backen + Atemberaubende Blicke
Gründe zu vermeiden
- Außergewöhnlich teuer - Riesige und schwere HEUTE BESTE ANGEBOTE Überprüfen Sie Amazon

Haben Sie sieben große Klopfen? Wie wäre es mit diesem gigantischen, aber zweifellos eleganten Holzmodell des italienischen Pizzaofenspezialisten Alfa? Dieses wunderschöne handgefertigte Stück kunstvoller Pizza-Backpracht ist mit poliertem Beton verkleidet und besteht aus doppelt dickem Schamott, Schwaden aus hitzebeständigem Edelstahl und Eisenblechen. Das kombinierte Gewicht von Ofen und optionalem Ständer zu einem Mammut 93kgs. Also nichts für den Belag.

Die Abmessungen des Ofenbodens des Venere betragen beachtliche 120 x 70 cm. Das bedeutet, dass er kavernös genug ist, um bis zu sechs 10-12-Zoll-Pizzen auf einmal zu schlucken. Holzofen-Pizzaöfen brauchen im Allgemeinen länger zum Aufheizen als ihre gasbetriebenen Konkurrenten, und es ist ein bisschen schwierig, sie anzuzünden und zu warten. Außerdem neigen die Schlacken vom Feuer dazu, überall auf der Hauptkochfläche zu landen, und das bedeutet ständiges Bürsten, während Sie Ihre Hand in Brand setzen. Zum Glück wird dieser mit einem Feuerrost geliefert, der die Schlacken enthält und verhindert, dass sie auf der gesamten Hauptbackfläche zusammenfallen.

Vielleicht müssen Sie ein Pizza-liebender Millionär sein, um sich für eine dieser Pizzen zu entscheiden, aber hey, hausgemachte Pizzensinddie neuen cordon bleu bankette.