Da Hausmannskost eine der Freuden des Lebens ist und jeder plötzlich mehr Zeit hat und dies tun muss, war es noch nie so wichtig, eine großartige Antihaft-Pfanne zu besitzen. Wir alle wissen, dass der Kampf real ist, wenn es darum geht, etwas zu braten. Lebensmittel, die am Boden kleben, neigen nicht nur zum Verbrennen, sondern können auch die Reinigung zur Hölle machen. Mit den besten Antihaft-Pfannen können Sie jedoch Ihre Mahlzeiten verbessernundReduzieren Sie den Aufwand für die anschließende Reinigung.
Wir haben die besten Antihaft-Brat- und Bratpfannen für Sie zusammengestellt. Sie können uns später danken, wenn Sie Ihre Rühreier genießen, ohne die Pfanne in heißem Wasser und Soda-Bicarbonat einweichen zu müssen. Möchten Sie ein potenzielles Schnäppchen machen? Schauen Sie sich unsereAmazon Prime DayNabe.
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Unsere Liste der besten Antihaft-Pfannen rundet die Top-Pfannen für alle Budgets und Fachkenntnisse ab.
Sie sind alle robust konstruiert, normalerweise mit Antihaftbeschichtung auf Aluminium oder Edelstahl, mit bequemen, ofenfesten Griffen.
Sie haben wahrscheinlich Fragen zu Antihaft-Pfannen. Hier, lassen Sie uns sie beantworten ...
Sind Antihaft-Pfannen spülmaschinenfest?
Die meisten Antihaft-Pfannen behaupten, spülmaschinenfest zu sein, fügen jedoch hinzu, dass jahrelange Spülmaschinenreinigung sie nachteilig beeinflusst. Mit anderen Worten, NEIN, das sind sie nicht, wenn Sie wirklich jemals die 10-jährige, 20-jährige oder lebenslange Garantie nutzen möchten, mit der viele kommen. Auf der anderen Seite, wenn Sie mit 5-10 Jahren Gebrauch zufrieden sind und die Bequemlichkeit des Geschirrspülens bevorzugen, fahren Sie fort.
Sind Antihaftpfannen ofenfest?
Die meisten sind es, solange der Griff nicht aus nicht ofenfestem Kunststoff oder Holz besteht. In der Verpackung jeder Pfanne wird normalerweise angegeben, mit welcher maximalen Ofentemperatur Sie davonkommen können. Eine bessere Frage könnte sein, sind sie Induktionskochfeld bereit? Wenn ein Magnet nicht fest an der Basis befestigt ist, lautet die Antwort 'Nein'.
Wie kann ich Antihaftpfannen länger halten?
Einfach: Reinigen Sie sie nicht in der Spülmaschine und setzen Sie sie keiner extremen Hitze aus - dh: über 180 & ordm; im Ofen oder auf Ihrem heißesten Brenner bei vollem Schlag. Das stimmt, ob Sie Induktion, Gas oder Keramik verwenden.
Antihaft-Pfannen sind wirklich für den Einsatz bei geringer bis mäßiger Hitze konzipiert. Die Besten leiten die Wärme so gut, dass dies alles ist, was sie brauchen. Sie können die Hitze für kurze Zeit aufdrehen, um Fleisch zu braten, aber für maximale Langlebigkeit tun Sie dies nicht länger als eine Minute oder so. Verwenden Sie stattdessen eine gusseiserne Pfanne, wenn Sie extrem männliches Kochen auf Mega-Wärmebasis bevorzugen.
Ein erfreulicher Nebeneffekt beim Kochen bei etwas geringerer Hitze ist, dass die Reinigung viel einfacher ist, sodass Sie dies von Hand tun können. Mit teureren Pfannen können Sie nach einigen Mahlzeiten praktisch mit einem schnellen Abwischen mit einem Geschirrtuch davonkommen.
Oh, und um Gottes willen, drehen Sie den Brenner nicht auf, damit die Flamme (oder die Ränder eines Halogenkochfelds) über den Boden der Pfanne hinausragen. Das ist wie Furz in einem Aufzug. Mit einem Induktionskochfeld können Sie nicht über den Rand einer Pfanne hinaus heizen, daher sind sie in dieser Hinsicht völlig sicher.
Wie die meisten Dinge in Le Creuset zahlt sich diese flache Pfanne durch jahrelanges leckeres Essen und problemlose Reinigung aus. Es besteht aus hart eloxiertem Stahl und ist innen und außen mit einer neuen extrem haltbaren dreischichtigen, verstärkten Antihaftoberfläche beschichtet. Es erwärmt sich schnell und gleichmäßig und kocht bei den von Le Creuset empfohlenen mittleren Temperaturen einen Sturm. Tatsächlich enthält das Handbuch die Meldung, dass es selten für längere Zeit bei starker Hitze verwendet werden sollte, da a) es nicht erforderlich ist und b) die Antihaftbeschichtung beschädigt wird.
Der Le Creuset ist mit allen Kochfeldern einschließlich Induktion kompatibel - und auch ofenfest. Der genietete Edelstahlgriff ist für einen einfachen Griff gut geformt und bleibt überraschend kühl, auch wenn Sie ihn natürlich nicht in den Ofen stellen - verwenden Sie einen Handschuh. Die Pfanne ist auch gut ausbalanciert und nicht zu schwer, um über die Wärmequelle hin und her zu schlurfen, während der flache, leicht abfallende Rand das Umdrehen von Eiern und Pfannkuchen mit einem Spatel oder Dreher, wie sie allgemein bekannt sind, sehr einfach macht.
Wie bei dieser Art von Pfanne üblich, sagt Le Creuset, dass sie spülmaschinenfest ist, aber dann, ähm ... rät Ihnen, sie nicht in die Spülmaschine zu stellen. Mit seiner extra dicken Antihaftbeschichtung ist es jedoch ein Kinderspiel, abzuspülen und sauberzuwischen. Sie könnten diese Pfanne jahrelang verwenden und wenn sie gepflegt wird, bleibt sie fast so gut wie neu. Top kaufen.
Wenn Sie das Aussehen des Le Creuset auf Platz 1 mögen, aber nicht so viel für eine Pfanne bezahlen möchten, dann ist die Tefal Expertise-Pfanne eine fantastische Alternative, die nicht die Bank sprengt. Dies ist eine der besten Antihaft-Bratpfannen für den täglichen Gebrauch, da sie extrem langlebig ist - dank der 'Titanium Excellence'-Technologie, aber auch erschwinglich und pflegeleicht.
Erfahrene Köche mögen die Thermospot-Technologie poo-poo, die Ihnen sagt, wann Ihre Pfanne die optimale Temperatur zum Kochen hat, aber sie ist verdammt praktisch. Im Gegensatz zu billigeren Tefal-Pfannen ist die Expertise-Reihe induktionskompatibel. Die Pfannen sind auch leicht zu reinigen, und Tefal ist so optimistisch in Bezug auf ihre Langlebigkeit, dass er sogar behauptet, sie seien „sicher mit Metallutensilien zu verwenden“. Ich persönlich würde das nicht tun, aber sie sind für den Preis sehr gut gemacht.
Wenn Sie der Meinung sind, dass alle Antihaft-Bratpfannen gleich aussehen, wird diese Ihre Küche sofort aufhellen. Es geht jedoch nicht nur um Farbe, sondern auch um eine chemiefreie Antihaft-Bratpfanne, die beim umweltfreundlicheren Kochen führend ist. Wenn Sie also ein Öko-Krieger sind, sich aber das ScanPan oder GreenPan nicht leisten können (beide weiter unten in dieser Liste), ist dies das Richtige für Sie. Die hochwertige Konstruktion aus eloxiertem Aluminium reduziert das Risiko von Hot Spots, was bedeutet, dass Sie einen wirklich gleichmäßigen Koch erhalten. Auch wenn dies die Le Creusets der Welt oder sogar die Tefals nicht stören wird, ist die Grüne Erde eine sehr gute Pfanne.
Wenn Sie auf dem Markt nach einer sehr anständigen Antihaft-Pfanne suchen, die im Ofen genauso glücklich ist wie auf jedem Kochfeld (Gas oder Induktion), dann treffen Sie diesen Konkurrenten des in Großbritannien ansässigen französischen Küchengeschirrherstellers Jean- Patrique.
Mit einem Durchmesser von 27 cm ist die Whatever Pan im Grunde eine Bratpfanne mit tiefen Rippen zum Braten, Braten, Grillen oder Schmoren von so ziemlich allem, was Sie hineinlegen. Die tiefen Seiten sind hervorragend geeignet, um verschüttetes Material in Schach zu halten. Wenn es auf der Spuckvorderseite etwas zu birnenförmig wird oder Sie eine Sauce zubereiten, schieben Sie einfach den mitgelieferten Glasdeckel mit Entlüftungsloch auf. Denken Sie nur daran, dass die beiden Tragegriffe auch auf dem Kochfeld höllisch heiß werden. Tragen Sie daher vorsichtshalber einige Handschuhe.
Diese Pfanne besteht aus Aluminiumdruckguss mit einem Boden aus gebundenem Stahl, der für Induktionskochfelder akzeptabel ist. Sie kann angeblich einer Hitze von bis zu 250 ° C (180 ° C für den Deckel) standhalten. Mit anderen Worten, verdammt heiß.
Wir haben es mit einer Vielzahl von Lebensmitteln versucht. Die Hamburger waren eine Offenbarung - karamellisiertes Äußeres mit Streifen, saftigem Zentrum und gnädigerweise ohne Fettgeschmack. Mit anderen Worten: Köstlich. Die mageren Filetsteaks waren jedoch nicht so gut - sie waren trocken und ziemlich geschmacklos, da alle Säfte zwischen den Graten aufgefangen wurden. Aus diesem Grund empfehlen wir, dies zum Braten von fettreichen Produkten zu verwenden - Ribeye, Würstchen, Speck, Hackfleisch usw. - und es nicht für mageres Fleisch zu verwenden. Gemüse wie Aubergine, Zucchini sind jedoch absolut in Ordnung. Tatsächlich ist Gemüse großartig darin und profitiert auch optisch von schönen schwarzen Brandlinien auf ihren Oberflächen.
Für den Preis schneidet diese Pfanne außerordentlich gut ab. Darüber hinaus ist es das einzige Modell auf dieser Seite, das mit einem Glasdeckel ausgestattet ist, und das ist immer griffbereit.
Einige Küchenchefs lieben jede Pfanne, die sie verwenden, um Antihaft zu sein. Das ist nicht gerade der Standpunkt eines Puristen, aber es ist nichts Falsches daran, einfach zu reinigende Bequemlichkeit zu akzeptieren. Während ich für die meisten Grillzwecke eine größere Grillpfanne aus Gusseisen oder emailliertem Grill empfehlen würde, ist diese Stellar-Grillplatte so gut wie im Antihaft-Bereich, wenn Sie eine Antihaft-Grillpfanne benötigen.
Groß genug für Steaks, die keine Brontosaurus-Größe haben, hat dies gut erhabene, scharfe Grilllinien zum Anbraten, während die robuste Antihaftbeschichtung das Umdrehen von Lebensmitteln und das anschließende Reinigen erleichtert. Kommt mit einer lebenslangen Garantie und funktioniert mit allen Kochfeldtypen einschließlich Induktion.
Eine Bratpfanne wie diese ausgezeichnete 24-cm-Schmiedeanlage aus geschmiedetem Aluminium des US-Riesen Circulon kocht und brät wie eine flache Pfanne, aber die höheren Seiten und der Deckel bedeuten, dass Sie sie kräftiger hin und her schütteln können, ohne dass Zutaten über den Rand gelangen.
Folglich ist es perfekt für alles, von Saucen und gebratenem Fleisch bis hin zum Braten (Braten) von Gemüse. Es ist auch eine praktische Form, um kleine außer Kontrolle geratene Zutaten wie Mini-Weinreben-Tomaten und gebratene Chorizo-Stücke herauszuschöpfen.
Dieser Teil der Ultimum-Reihe besteht aus drei Schichten Premium-Antihaftbeschichtung, während die verstärkte Stahlbasis ein gleichmäßiges und schnelles Garen gewährleistet. Es ist spülmaschinenfest, ofenfest bis zu einer lobenswerten Temperatur von 260 ° C und Induktionskochfeld.
Diese umweltfreundliche Friteuse von GreenPan ist ein guter Allrounder. Durch die Thermolon-Beschichtung ist diese Pfanne frei von Blei, Cadmium und anderen Chemikalien, über die Sie sich Sorgen machen könnten. Die hart eloxierte Basis und das abwischbare Finish bleiben innen und außen erhalten und sind für alle Kochfeldtypen geeignet.
Tefal Ideal ist eine billigere Serie von Tefal, die Pfannen für alle bietet, die nicht bei sehr hohen Temperaturen oder auf Induktion kochen möchten. Das hier abgebildete Modell heißt One Egg Wonder, sodass Sie wahrscheinlich erraten können, wofür es gedacht ist, aber Tefal hat eine billige Antihaft-Pfanne, die den meisten Anforderungen gerecht wird.
Das eispezifische Ideal One Egg Wonder kostet sehr wenig und egal, ob Sie es mit der Sonnenseite nach oben oder zu leicht mögen, diese Antihaft-Miniaturpfanne kann in wenigen Minuten das perfekte Ei herstellen. Es ist auch überraschend vielseitig. Sie können mit dem Kochen auf dem Kochfeld beginnen und im Ofen bis zu 180 Grad Celsius beenden. Bei guter Behandlung ist die Antihaftbeschichtung durch eine lebenslange Garantie geschützt.
Mit Antihaft-Pfannen von Tefal können Sie nichts falsch machen, wenn Sie ein knappes Budget haben.
Wenn Sie ein sehr großes Gas- oder Induktionskochfeld haben und gerne bei hohen Temperaturen anbraten, aber dennoch eine Antihaftbeschichtung benötigen, könnte dies die Pfanne Ihrer Träume sein. Es sieht auf den ersten Blick aus wie eine Grillpfanne, ähnlich der Stellar auf Platz 4, aber diese ist zu Ihrem Vergnügen leichter gerippt.
Das Antihaftmittel ist eine Titanbeschichtung im Diamantschliff, auf die ich, wie ich zugeben muss, noch nie gestoßen bin. Es ist nicht so rutschig wie Teflonbeschichtungen, aber es liefert sehr gute Ergebnisse und fühlt sich an, als würde es jahrelang halten. Die Pfanne als Ganzes ist in der Tat extrem robust.
Samuel Groves beschreibt dies und das Sortiment, aus dem es stammt, als 'professionelle Pfanne' und das bezieht sich nicht nur auf die Verarbeitungsqualität, sondern auch auf den Griff, der extrem lang ist, fast so lächerlich, wenn man eine Standardgröße hat Backofen und 60cm Kochfeld.
Diese mittelgroße 25-cm-Pfanne aus Frankreich (das ist ein anderes Wort für 'Frittierpfanne') hat genau die richtige Größe für ein Paar Gressingham-Entenbrust mit Mandelkruste oder eine anständige Portion sautiertes Gemüse.
Mit seinem dunklen Bronzepigment und dem bequemen SureGrip-Griff aus Holz mit Holzoptik sieht es auch ziemlich gut aus. Die Schale des Advanced + besteht aus hart eloxiertem Aluminium, das mit Utensilien-sicherem Antihaft-Teflon aus Metall beschichtet ist, während die robuste Edelstahlbasis die Eignung für alle Kochfelder einschließlich Induktion gewährleistet. Es verträgt auch gerne Ofentemperaturen von bis zu 200 ° C.
Dies ist eine effiziente, preisgünstige Option, die sich schnell erwärmt und genau die richtige Größe für kleinere Kochfelder hat. Ein Schnäppchen, nicht weniger.
Robert Welch stellt einige der elegantesten Küchengeräte auf dem Markt her, und diese hervorragende 24-cm-Pfanne ist ein typisches Beispiel. Der schwere Campden besteht vollständig aus hochwertigem spiegelähnlichem Edelstahl - die Basis besteht aus einer dreilagigen Mischung aus Kupfer und Edelstahl - und überträgt und speichert die Wärme außerordentlich gut, sodass Sie bei viel niedrigeren Temperaturen braten können.
Die keramische Antihaftbeschichtung ist ebenfalls hervorragend und hat eine Garantie von 10 Jahren. Keine Frage, diese Pfanne sieht aus wie eine Million Pfund, aber denken Sie daran, dass ihre äußere Oberfläche leicht durch eine zu breite Flamme getrübt wird. Halten Sie sie daher vom Wokbrenner fern. Aber das haben wir dir schon im Intro gesagt ...
Wenn Sie ein Fan von Pfannkuchen sind, ist dies die richtige Pfanne für Sie. Durch die clevere Kombination aus Stahl und Aluminium fühlt sich der Scanpan beeindruckend schwer und dennoch federleicht an. Der spezielle Edelstahlgriff „Stay Cool“ sieht stilvoll aus, versengt jedoch nicht Ihre Hände und Sie können jedes Utensil damit verwenden, auch solche aus Metall. Es verfügt über eine GreenTek-Beschichtung, was bedeutet, dass diese auch frei von Chemikalien ist.
Unsere letzte Wahl, die Tower Cerasure Color Change Bratpfanne, teilt die Farbwechseltechnologie der Tefal Expertise für optimale Sicherheit beim Kochen. Wenn Sie also die Idee der Thermospot-Technologie mögen, der Tefal jedoch gerade außerhalb Ihrer Preisspanne lag, ist diese zu einem günstigeren Preis erhältlich und wir empfehlen sie sehr. Die größte Pfanne eignet sich hervorragend für mannshohe Portionen, während die kleinere Pfanne perfekt für Schüler geeignet ist, um das kinderleichte Braten zu üben.
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