Das Einkaufen für die beste Kaffeemaschine kann eine ziemliche Aufgabe sein. Es gibt zahlreiche verschiedene Arten der Kaffeezubereitung und das Ergebnis ist ein breites Spektrum an Preis, Geschmack, Stil und Funktionalität. Die Wahl der richtigen Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine - die Terminologie variiert zwischen Großbritannien und den USA - kann zu Kopfschmerzen führen, die fast so stark sind wie die, die manche Menschen durch zu viel Kaffee bekommen.
Bevorzugen Sie einen kurzen, starken Espresso oder einen milchigen Cappuccino? Und möchten Sie es selbst mit Kaffeesatz herstellen oder möchten Sie es lieber automatisch von einer Bohnen-zu-Tasse-Maschine oder einer unkomplizierten Kapsel-Espressomaschine abgeben lassen? Wenn Espresso zu stark für die Palette und zu klein ist, wie wäre es dann mit einer Tasse gefiltertem oder übergossenem Kaffee oder sogar einer Tasse, die in einer französischen Presse hergestellt wurde? Kannst du sehen, wohin das führt?
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Unabhängig davon, welches Budget Sie haben und wonach Sie suchen, es wird etwas für Sie dabei sein. Die teuersten Maschinen sind nicht unbedingt besser als günstigere Modelle. Einige der besten traditionellen Kaffeemaschinen sind die billigsten, wie die AeroPress oder ein einfacher Melitta-Trichter und ein Papierfilter.
Also, SchatzKaffeeliebhaberNach langen Überlegungen, Nachforschungen und einer ziemlich großen Überdosis Koffein sind wir auf diese Gruppe von Küchenhelden gestoßen, die ihren Weg zu einem mächtigen, feinen Gebräu extrahieren, filtern, ziehen, pressen und tropfen.
Viele der Kaffeemaschinen von Sage sind für viele Menschen vielleicht ein paar Pfund zu weit oder etwa einen Fuß zu groß, aber dieser kompakte kleine Bruder ist einfach zu montieren und relativ günstig zu booten, während die meisten der feineren Qualitäten der Flash-Maschinen von Sage erhalten bleiben .
Der Sage (Breville außerhalb Großbritanniens) Bambino Plus sieht ziemlich gut aus und liefert wie seine Stallkameraden einen perfekt abgemessenen Espresso mit samtigem Mikroschaum.
Der Bambino Plus ist in fünf edlen Lackierungen erhältlich - gebürstetem Stahl, geräuchertem Hickory, Schwarz, Elfenbein und Marineblau - und verfügt über eine offen phänomenale Aufheizzeit von drei Sekunden sowie eine unkomplizierte Oberfläche mit nur zwei Hauptextraktionsknöpfen - einem für eine Tasse Espresso und die andere für zwei. Zwei weitere Tasten ermöglichen eine individuelle Temperaturregelung sowie Schaumkonsistenz und -lautstärke.
Für nur £ 200 / $ 200 ist diese kleine Maschine ein vorbildlicher Darsteller, der an allen Fronten beeindruckt.
Wenn Sie dies außerhalb Großbritanniens und bestimmter Teile Europas suchen, ist der Sage Dual Boiler als Breville Dual Boiler bekannt. Das ist eine lange Geschichte. Das gilt für alle anderen 'Sage'-Produkte auf dieser Liste.
Wenn Sie nach einer manuellen Espressomaschine im Barista-Stil suchen, die alle Zahlen für Sie erledigt - aber zugegebenermaßen ein kleines Päckchen kostet -, dann sollten Sie sich für dieses hübsche Mammut aus dem Hause Sage entscheiden. Es hat seinen Namen von den zwei Kesseln, die in seiner gebürsteten Metallfassade versteckt sind; eine für die Espressomaschine und die andere zum Aufschäumen von Milch. Dies bedeutet, dass zwei Arbeiten gleichzeitig ausgeführt werden können, was die Zeit erheblich verkürzt, wenn zwei oder mehr Cappuccinos oder Lattes gleichzeitig hergestellt werden.
Das Vorbereiten und Extrahieren von Espresso ist eine Kunstform, aber zum Glück erledigt diese Maschine so ziemlich die ganze Arbeit für Sie. Der manuell verwendete Schaumstab kann einen super seidigen Mikroschaum erzeugen, der den meisten kommerziellen Maschinen ebenbürtig ist und sich perfekt für die Herstellung der eigenen Cappuccino-Kunst eignet. Sie müssen jedoch ein wenig üben und möglicherweise einige Temperatureinstellungen ändern, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn es sich lohnt, etwas zu tun, lohnt es sich dennoch, es gut zu machen. Dies ist auch der Grund, warum dies viel billiger ist als das Sage / Breville Oracle Touch weiter unten in der Liste - das Computerleistung verwendet, um die gesamte Texturierung, Dosierung usw. für Sie durchzuführen.
Dies ist ohnehin die derzeit beste Premium-Espressomaschine auf dem Markt.
Dies ist eine der ästhetisch ansprechendsten manuellen Espressomaschinen, die wir überprüft haben, und eine der funkigsten. Außerdem wird zum Arbeiten kein Strom benötigt, sondern nur Zugang zu heißem Wasser. Wie andere handbetätigte Espressomaschinen - zum Beispiel La Pavoni und ROK - benötigt der Flair Pro 2 Muskelkraft, um einen Schuss zu ziehen, und eine gute Dosis Versuch und Irrtum beim ersten Gebrauch.
Denken Sie zunächst nicht einmal daran, diesen Schnapszieher mit abgepacktem vorgemahlenem Kaffee (auch mit Espresso) zu verwenden, da der Boden wahrscheinlich nicht fein genug ist und wenn Sie den Griff herunterziehen, hat der Kolben Fast kein Widerstand und alles, was Sie bekommen, ist eine Tasse schwarzes Spülwasser.
Die Leute von Flair schlugen vor, ich probiere das Neue ausNische NullKaffeemühle, die sich als ziemlich phänomenal herausstellte (diese Schönheit mahlt Kaffee bis zur Konsistenz von Talkumpuder). Nach einigen experimentellen Mahlsitzungen fand ich schließlich die perfekte Konsistenz für das Flair und extrahierte nach insgesamt vier Versuchen schließlich einen Espresso, der genauso ansprechend aussah wie die auf den zahlreichen Demonstrationsvideos, die ich gesehen hatte. Es war ein wahrer Eureka-Moment - ein Strom aus klavierschwarzem flüssigem Gold, gekrönt von einer erstaunlich tiefen und seidigen Crema. Richtiges Barista-Zeug, das unglaublich schmeckte.
Das Flair Pro 2 kann als tragbar angesehen werden, da es in mehreren Teilen ankommt, die alle flach in einem netten Nylon-Transportkoffer liegen. Es ist nicht so tragbar wie das oben getestete Minipresso (es ist zunächst viel größer und schwerer), aber dann ist die Qualität seiner Extraktion auf einem anderen Niveau.
Das Flair ist einfach zu montieren, verwendet jedoch einige verschiedene lose Teile - einschließlich eines Manometers - für die Herstellung des Espressos. In der Tat ist es eine ziemliche Herausforderung, alles einzurichten, was niemanden anspricht, der nur einen Espresso will und ihn schnell will. Die Brühkammer muss mit gekochtem Wasser vorgewärmt werden, während Sie den Hochleistungs-Siebträger vorsichtig mit Ihrer Lieblingsmischung beladen. Sie müssen es dann mit dem schön gestalteten Stahlstampfer leicht zusammendrücken - zu viel Druck auf den Kaffeesatz und das Wasser kann möglicherweise nicht durchdringen, wenn Sie es durch langsames Herunterziehen des Griffs herausziehen.
Zugegeben, die Lernkurve bei diesem Modell ist steil, aber sobald Sie es gewählt haben, werden Sie Aufnahmen im Barista-Stil machen, bis die Kühe nach Hause kommen.
Wenn Sie der Meinung sind, dass die aktuellen Pads von Nespresso einfach zu klein für einen anständigen Koffein-Hit sind, sollten Sie diese andere Art von System in Betracht ziehen, das eine Reihe größerer Pads unterschiedlicher Größe verwendet, um eine breite Palette von Geschmacksrichtungen zu bedienen, von Espresso bis zu extragroßem Alto. Ziemlich geschickt ist jede Kapsel mit einem eindeutigen Barcode ausgestattet, der der Maschine die benötigte Wassermenge und die Länge der Extraktion mitteilt.
Im Gegensatz zu Standard-Espressomaschinen, die unter Druck dampfendes Wasser verwenden, um das Kaffeearoma und die dazugehörige Crema zu extrahieren, verwendet das Vertuo-System die Zentrifugalspinntechnologie (die Kapsel dreht sich mit phänomenalen 7.000 U / min), die das gleiche starke Aroma erzeugt, jedoch mit einem viel tieferen, wenn auch geringfügig schaumige Crema.
Jede Maschine enthält ein Begrüßungsset mit 12 Nespresso Vertuo-Kapseln mit individuellen Aromen. Die Pods selbst beginnen bei ziemlich vernünftigen 39 Pence, wobei die Preise für die Alto-Mischung auf ziemlich steile 62 Pence steigen.
• Lesen Sie unsere vollständigenNespresso Vertuo Plus Bewertung
Hier ist eine weitere Sage-Espressomaschine, die einen Blick wert ist. Im Gegensatz zu den oben genannten manuellen Espressomodellen werden hier Nespresso-Pads verwendet, und das ist auch sehr schön. Der Creatista Uno ist hervorragend gebaut, mit einer beruhigend großen Menge Metall, die für die Konstruktion verwendet wird. Was hier jedoch am meisten beeindruckt, ist die typisch weiseähnliche intuitive Benutzeroberfläche, die bis zu acht verschiedene Kaffeestile ermöglicht, von Short-Shot-Ristretto bis Cappuccino und Latte macchiato. Tatsächlich ist es so einfach zu bedienen, dass mein Labrador es geschafft hat, ein Ristretto zu zaubern, ohne auch nur einen Blick auf die Bedienungsanleitung zu werfen.
Wenn Sie die Bequemlichkeit und die große Auswahl an Mischungen mögen, die Nespresso bietet, dann setzen Sie diese ganz oben auf Ihre Liste. Wenn Sie nicht der Meinung sind, dass es für Sie nicht teuer genug ist - lesen Sie in diesem Fall unsereSage Creatista Pro Bewertung- Sie werden nicht enttäuscht sein.
Das Modo Mio-Kapselsystem von Lavazza ist nicht so beliebt wie Nespresso, aber für das Geld dieses Schriftstellers sind seine Kaffeemischungen authentischer und näher an dem, was Sie in einem typischen europäischen Café trinken könnten.
Neben der Herstellung eines hervorragenden Einzel- oder Doppel-Espressos verfügt diese Maschine auch über ein brillantes automatisches Milchschäumsystem, das keinen zusätzlichen Raum beansprucht und keine Eingaben des Benutzers erfordert. Laden Sie einfach eine Kapsel hinein und die Milch durchläuft den gesamten Schaum- und Erhitzungsprozess von selbst, bevor automatisch eine einzige Dosis Espresso zu der Mischung hinzugefügt wird. Gießen Sie nun den Inhalt in Ihre Lieblingstasse, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie einen authentischen italienischen Espresso, ohne die Küche zu verlassen.
Für Lavazza, das problemlos in Kapseln geliefert wird, ist diese preisgünstige Option sehr erfolgreich. Zunächst einmal ist es winzig, sodass Sie sowohl auf der Arbeitsplatte als auch möglicherweise in Ihrem Gepäck Platz dafür finden, wenn Sie zu einem Hotel gehen, in dem versickerter Schlamm serviert wird.
Es könnte nicht einfacher zu bedienen sein, da es nur zwei Tasten hat - eine für kurze und eine für lange Aufnahmen. Ja, die verbrauchte Kapselschachtel ist lächerlich klein und muss nach etwa sechs Anwendungen geleert werden, aber es ist nicht so schwierig, ein paar Schritte zum Mülleimer zu gehen. Wenn Sie von Behältern sprechen, werden Sie erfreut sein zu wissen, dass die meisten Lavazza-Kapseln jetzt kompostierbar und daher viel umweltfreundlicher sind.
Nach unserer Erfahrung geben die meisten Bohnen-zu-Tassen-Maschinen Espresso aus, der nicht besonders stark ist. Nicht dieser. Der Oracle Touch in Café-Qualität kostet zwar ein Vermögen, stellt aber durchweg hervorragende Espressos her, die Ihre Socken abblasen, wenn die Mahlstufe auf das Beste eingestellt ist.
Um ganz ehrlich zu sein, ist der Oracle Touch keine echte, vollautomatische Bean-to-Cup-Maschine wie die meisten anderen Modelle, da hierfür einige Eingaben des Benutzers erforderlich sind. Wo echte Modelle alles vom Schleifen über Stampfen bis zum Extrahieren ausführen, erfordert dieses Modell menschliche Eingaben unmittelbar nach der automatischen Stopfphase. Es ist kaum eine große Aufgabe, denn alles, was dazu gehört, ist, den Siebträger aus dem Stampfer zu entfernen und ihn in den Gruppenkopf zu drehen.
• Lesen Sie unsere vollständigenSage Oracle Touch Bewertung
In Tests lieferte diese Maschine immer wieder exquisite Espressos, obwohl die Jury über die Seidigkeit ihres Milchschaums, der für Liebhaber möglicherweise etwas zu schaumig ist, nicht sicher ist. Davon abgesehen war es während des gesamten Zeitraums von drei Monaten, in dem wir es auf der Küchenarbeitsplatte hatten, wirklich hervorragend.
Für Haushalte mit unterschiedlichen Vorlieben für Kaffeemischungen bietet diese hübsche mittelpreisige Bohnen-Tasse zwei Bohnenbehälter - einen für dunkle, kräftige Braten und einen für hellere Mischungen. Es hat auch einen separaten Behälter für vorgemahlenen Kaffee, der als Backup dienen kann, wenn die Bohnen ausgehen.
Der Barista TS Smart verfügt über eine übersichtliche Touch-and-Slide-Oberfläche und kann 21 verschiedene Kaffeesorten in fünf verschiedenen Stärken zubereiten, von besonders mild bis besonders stark. Sie können jedoch auch bis zu acht separate Einstellungen speichern, damit verschiedene Familienmitglieder auf Knopfdruck ihre eigenen Stärken genießen können.
Wenn Sie gerne an verschiedenen Kaffeestärken und -stilen nippen und eine Arbeitsplatte haben, die groß genug ist, um sie aufzunehmen, dann walzen Sie auf diese Weise.
Diese außergewöhnliche Filterkaffeemaschine produziert Filterkaffee im Barista-Stil, der dem „Golden Cup“ -Standard der Specialty Coffee Association entspricht. Mit anderen Worten, das verwendete Wasser wird sorgfältig bei etwa 93 ° C abgegeben. Dies ist die optimale Temperatur, die die meisten Filterkaffee-Liebhaber empfehlen würden.
Der Precision Thermal Brewer ist sehr einfach zu bedienen, da er eine Auswahl von Benutzervoreinstellungen enthält, die das Rätselraten des gesamten Prozesses erleichtern. Wählen Sie einfach Ihren bevorzugten Stil - von schnell, stark oder Goldstandard - und drücken Sie die Starttaste. Wenn Sie an einem heißen Sommertag Lust auf etwas Kühleres haben, können Sie auch die Einstellungen 'Over Ice' oder 'Cold Brew' in Betracht ziehen. Letzteres ist eine Funktion, für die normalerweise eine andere Ausrüstung erforderlich ist. Daher kann es als großer Bonus angesehen werden, alle diese Optionen in einer Maschine zu haben.
Wenn Sie nach einer Kaffeefiltermaschine suchen, die regelmäßig konsistente Ergebnisse liefert, ist dies möglicherweise die richtige für Sie.
Alles, was Sie brauchen, um einen anständigen gefilterten Kaffee zuzubereiten, ist ein Trichter, ein Filterkegel und eine Tasse. Oder Sie können ein bisschen mehr herausspritzen und diese urige Porzellantischoption von Melitta, dem Erfinder des gefilterten Kaffees, beziehen.
Das Melitta Pour Over Set besteht aus einem Porzellanfilterhalter, einem kleinen Krug (0,6 l Fassungsvermögen) und einem Deckel, um den Kaffee warm zu halten. Alternativ können Sie den Filter stattdessen über zwei Tassen spreizen. Um ein Überfüllen zu vermeiden, können Sie durch Anzeigen der Schlitze auf beiden Seiten des Halters den Kaffeestand überwachen.
Die Melitta ist in den Farben Blau, Rose, Gelb und Grau erhältlich und sieht zwar etwas zwitschern aus, ist aber immer noch viel ansprechender als ein Kunststofftrichter und ein alter Becher.
Die äußerst beliebte AeroPress mit einer bis vier Tassen ist ein genial einfaches Konzept, bei dem mit leichtem Luftdruck kaffeegetränktes Wasser durch einen Papierfilter gedrückt wird. Es ist genauso perfekt für den Heimgebrauch wie auf dem Campingplatz, in einem Hotelzimmer oder auf einem Berggipfel. Alles was Sie brauchen ist etwas gemahlener Kaffee und eine Tasse heißes Wasser.
Für das wohlschmeckendste Gebräu beladen Sie die Hauptkammer mit zwei Messlöffeln einer feinen bis mittelgroßen Mahlmischung von guter Qualität und etwas vorgekochtem Wasser, rühren Sie den Inhalt eine Weile um und warten Sie eine Minute, bevor Sie den Kolben über einen Zeitraum von langsam nach unten drücken etwa 30 Sekunden.
Hier ist, eine Palette, die nach Espresso schmeckt, mit einem Hauch von Crema darüber. Die AeroPress ist wohl das hässlichste Produkt hier, aber es macht verdammt noch mal einen verdammt guten Kaffee.
Sobald Sie einen Geschmack für echten Espresso haben, wird nichts anderes mehr tun, am allerwenigsten Instantkaffee. Wenn Sie das nächste Mal auf Reisen sind, packen Sie diese bemerkenswerte kleine Erfindung mit den Fingern in Ihren Koffer und Sie werden nie wieder schrecklichen Hotelkaffee ertragen müssen.
Der Nanopresso mag zunächst kompliziert erscheinen, ist aber leicht in den Griff zu bekommen. Um einen überraschend authentischen Espresso mit der richtigen Crema zuzubereiten, laden Sie einfach eine Kugel Ihrer Lieblingsmischung in die Kaffeekammer, füllen Sie den kleinen 0,80-ml-Vorratsbehälter mit heißem Wasser (die meisten Hotels haben einen Wasserkocher im Zimmer und wenn Sie campen, einfach etwas auf dem Gasherd kochen), alles festziehen und den Kolben einige Male mit den Fingern pumpen. Für einen reibungslosen Espresso kann dieses Modell auch für die Verwendung von Nespresso-Kapseln angepasst werden.
Da Espresso mit heißem Druckwasser hergestellt wird, sollte es keine Rolle spielen, ob der Druck durch eine elektrische Pumpe oder durch Muskelkraft erzeugt wird. Die Ergebnisse sollten gleich sein - und mit diesem kleinen Taschentitan sind sie es auch. Sehr zu empfehlen.
Dieses Vier-Tassen-Gerät verwendet ein zweistufiges Filtersystem und die Schwerkraft, um ein glattes, klares Gebräu ohne Schlamm oder Sand zu erzielen. Es besteht aus nur drei Teilen: einem Edelstahloberteil, einer Braukammer und einem Borosilikatglastopf.
Füllen Sie die Kammer mit etwas grobem Kaffeesatz, fügen Sie gekochtes Wasser hinzu, rühren Sie es um und warten Sie etwa vier Minuten. Drehen Sie nun den Deckel und beobachten Sie erstaunt, wie ein Strom von reinem sedimentfreiem Bohnensaft in den Topf darunter gelangt.
Zum Trinken einfach kippen und aus dem oben montierten Auslauf gießen. Der Duo Coffee Steeper benötigt keinen Strom, sodass Sie ihn überall hin mitnehmen können, wo Sie Zugang zu heißem Wasser haben. Es ist jedoch ein bisschen mühsam zu reinigen.
Das französische Pressensystem ist eine beliebte Kaffeezubereitungsmethode, die durch Bodum bekannt wurde. Sie erinnern sich wahrscheinlich daran, irgendwann eine dieser Glaskaraffen verwendet zu haben. Vielleicht erinnerst du dich auch an die Zeit, als du eine fallen gelassen hast und sie in zig Stücke zerschmettert ist.
Einige von Ihnen erinnern sich vielleicht sogar an die Zeit, als Sie zu fest auf den Kolben gedrückt haben, und an den darauf folgenden Vulkan heißen Kaffees, der über den ganzen Tisch spuckte.
Abgesehen von Problemen mit Benutzerfehlern ist das Bodum-System eine einfache Möglichkeit, ein gutes, starkes Gebräu zuzubereiten, und dieses Jesper-Modell mit drei Bechern ist eine hervorragende Einführung. Schieben Sie einfach ein paar Löffel grob gemahlenen Kaffee hinein, gießen Sie etwas kochendes Wasser hinein und warten Sie etwa fünf Minuten.
Drücken Sie nun langsam auf den Griff, bis der Kolben stoppt. Presto, eine unglaublich reiche, schwarze Mischung mit einem Tritt wie ein Maultier. Vermeiden Sie nur, den letzten Zentimeter Flüssigkeit zu trinken, da es dort unten ziemlich schlammig sein kann. Der Bodum Jesper kann acht Tassen gleichzeitig herstellen. Denken Sie also daran, wenn Sie in größerem Maßstab unterhalten.
Perkolation ist eine der ältesten Formen der Kaffeezubereitung und war in den 50er und 60er Jahren sehr beliebt, bevor die gefilterte Tropfmethode und der Espresso Einzug hielten.
Dieser taktile und edel aussehende Perkolator von Dualit produziert in etwa zehn Minuten bis zu 10 Tassen Schwarzgold und kann sogar zum Aufbrühen von Tee verwendet werden.
Es verwendet die gleiche Perkolationsmethode wie früher: Gekochtes Wasser wird in ein schmales Rohr geschoben, wo es den Kaffee in einen Metallfilter schüttet, bevor es für eine Wiederholung des Vorgangs wieder nach unten tropft.
Dies bedeutet, dass der Kaffee mehrmals extrahiert wird. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der oft stark genug ist, um einer Gans den Kopf abzublasen. Heben Sie den Krug nach dem Aufbrühen einfach vom Sockel und bringen Sie ihn zum Tisch.
• Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden zumbeste Kaffeemaschine
• •Beste kalt gebrühte Kaffeemaschine
Verwandeln Sie Ihre Küche mit dieser ästhetisch ansprechenden Kreation des angesehenen norwegischen Barista Tim Wendelboe in ein Labor. Der Presisjon besteht aus einem abnehmbaren röhrenförmigen Wasserbehälter, einem Kunststofftrichter, der einen Standard-Papierfilter im Melitta-Stil Nr. 4 und eine einfache Glaskaraffe verwendet.
Kaffeekenner werden Ihnen sagen, dass die Voraussetzungen für eine erstklassige Tasse gefiltertes Schwarzgold sauberes Wasser, frisch gemahlener Kaffee, eine konstante Brühtemperatur und die richtige Brühzeit sind. Diese Maschine erfüllt alle diese Kriterien.
Das Verfahren ist jedoch nicht so einfach wie bei anderen Maschinen, da es nicht nur präzise Verhältnisse zwischen Kaffee und Wasser beinhaltet, sondern auch ein separates Durchflussregelventil, das sowohl die Anzahl der Tassen als auch den bevorzugten Geschmack einstellt. Wenn Sie es jedoch richtig machen, liefert der Presisjon eine durchweg aromatische Tasse mit feinem Geschmack.
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